喝自制泡酒安全吗？

喝自制泡酒安全吗？

科学认识自制泡酒:

中药材种类繁多，难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。不应随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制酒饮用。不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。不随意使用传统的桑植、猕猴桃等自制果酒。

采购合法来源酒类产品自制泡酒:

购买酒类产品要到证照齐全的食品经营单位购买，查看《营业执照》《食品经营许可证》等证明文件是否 有效，查看盛装容器是否符合食品安全要求，盛装容器外是否有清晰的标签标识，是否标注内容齐全，是否明确标注酒精度。

避免误泡误食有毒有害植物:

断肠草(大茶药)、乌头、附子等具有十分强烈的毒性，容易与其他中药材相混淆，应严格辨别区分，严禁使用其来自制 泡酒

自制泡酒易隐藏有害物质:

因家庭自制泡酒没有除去甲醇和杂醇油的工艺，自制泡酒中可能含有甲醇和杂醇油，饮用后易发生甲醇中毒，失明是最典型的症状，初期中毒症状包括心跳加速、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、全身无力，严重者会神智不清、呼吸急促、肾衰竭，严重者导致死亡。