夏日炎炎，冰镇白酒不能随便喝！

夏天气温升高，三十多度高温，热气“蒸”人。毫不夸张地说，每年夏天，大家的命都是冰镇饮料给的！爱喝酒的朋友们早早过上了与冰镇啤酒结伴的日子。

既然冰镇啤酒都能喝，白酒爱好者喝点冰镇白酒不过分吧？那么问题来了，常听冰镇啤酒，还真的没听过冰镇白酒，难道白酒真的不能冰镇喝？

我们先说一下喝冰镇白酒所存在的问题。首先，冰镇过的白酒，辛辣刺激的感觉会降低，同时也会降低我们身体对酒精的吸收速度，我们即使喝了很多，也很难感觉到醉意，所以不知不觉就会喝多。除此之外，冰镇过度会造成水和酒精的分离，造成白酒浑浊，破坏了厂家费劲心思酿出的清澈酒体，观感极差。

那么冰镇白酒真的不能喝吗？答案是能，但这种喝白酒的新方式却存在操作难度。早年，泸州老窖曾推出过一款“冰镇”国窖1573，通过反复实验与品鉴，国家级品酒大师们发现，通过冰镇或加冰调和，国窖1573原本的醇香会再度聚集，在12℃时达到最佳口感。也就是说，泸州老窖所传达的白酒冰镇的概念并不是没有条件的，喝着是过瘾了，但真的操作起来门槛也不算低！

因此，夏天想要喝冰白酒不是不可以，但一定要注意饮用量，以平时酒量为准，不要以体感为准。而且在冰镇的时候，不建议直接将冰块放进酒中，冰块化了之后不仅会把酒液稀释，也会导致酒体浑浊，可以在冰水中，或者是在冰箱冷藏室里放十多分钟就差不多了。

冰镇白酒的少量饮用虽然别有一番风味，但总体来说，并不适合长期饮用。在古代，我们的老祖宗习惯“温酒”，到了现在，酿酒和蒸馏技术有了极大的提升，所以常温喝就是最合适的，庞氏高粱酒有一众类型的白酒可供大家选择，是喝常温酒的好选择。